Cafétéria

16600

salariés

860

entreprises et établissements

Principalement implantées dans les centres commerciaux, en périphérie urbaine ou sur les réseaux autoroutiers, les cafétérias offrent une grande diversité de métiers.

De la réception à la préparation des plats, de la caisse à la préparation de la salle, ou encore la vente à emporter, les métiers du secteur de la cafétéria sont nombreux et nécessitent des compétences spécifiques.

Découvre sans plus attendre des métiers au contact des clients.

Un secteur qui recrute

Un secteur qui bouge

Les cafétérias doivent répondre aux nouvelles tendances de consommation et aux attentes de leurs clients en développant une offre à emporter et composée de produits de qualité.

Source : Observatoire AKTO – Chiffres 2020

Les métiers qui recrutent

Adjoint(e) du directeur

L’adjoint au directeur est l’intermédiaire entre la direction et l’équipe opérationnelle. Il dirige les équipes et s’assure de la mise en place de la stratégie commerciale et la rentabilité de l’établissement.

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Barman/Barmaid

Muni de son shaker, le barman est chargé de servir tous types de boissons à la clientèle de la cafétéria. Il doit être à l’écoute des clients et savoir les conseiller au mieux afin de les fidéliser. Il est aussi chargé de gérer son poste de travail et ses stocks.

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Boulanger(ère)

Une bonne baguette croustillante, l’odeur du croissant sortant du four ou encore le moelleux de la brioche, sans les savoir-faire du boulanger tous ces pains et toutes ces viennoiseries n’existeraient pas !

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Pâtissier(ère)

Le pâtissier maîtrise les techniques et apporte sa créativité dans l’élaboration des gâteaux. Il doit connaître le mode de fabrication des pâtes et des garnitures, les cuissons et les glaçages de chaque gâteau.

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