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En 2026, AKTO et la branche Hôtels, cafés, restaurants, a participé pour la 3ème fois à Apprentiscène. Des sélections régionales à la finale nationale, découvrez le parcours qui a mené ces jeunes apprentis jusqu’au Théâtre de la Renaissance à Paris les 18 et 20 mai, pour le plus grand bonheur des participants et de leurs fervents supporters.
Le théâtre pour gagner en confiance
Apprenti’tour et Apprentiscène ont pour objectifs de valoriser les métiers auprès des jeunes et d’utiliser le théâtre comme un outil innovant de formation.
À travers des saynètes, ce sont les jeunes qui parlent aux jeunes avec humour et émotion. Cette expérience leur permet d’illustrer leur réalité professionnelle et la passion qui les anime.
Par une succession d’ateliers de théâtre comportemental et accompagnés de metteurs en scène, les jeunes apprentis se forment à la prise de parole, l’amélioration de la confiance et l’estime de soi et la gestion du stress pour leur avenir professionnel.
Participer à Apprenti’tour, pour les jeunes talents de la branche Hôtels, cafés, restaurants, c’est bien plus qu’un concours. C’est l’occasion pour ces jeunes passionnés de partager leur énergie, leur créativité et leur humour, tout en montrant la richesse… mais aussi la réalité du quotidien de nos métiers. Derrière chaque geste, chaque service et chaque sourire, il y a un apprentissage, de l’engagement et beaucoup de cœur.
Laurent Barthélémy, Président de la CPNE Hôtels, cafés, restaurants
De Apprenti’tour à Apprentiscène !
L’édition 2026 s’est déroulée en trois actes. Premièrement Apprenti’Tour, organisé à l’initiative de la branche Hôtels, cafés, restaurants et porté par la CPNE HCR, AKTO et Les Alternateurs. Cette tournée a débuté par des sélections régionales dans 39 CFA français, avec l’espoir pour les groupes participants, d’une place en finale. En 2026, ils étaient 231 apprentis à tenter leur chance !
La deuxième étape : la finale d’Apprenti’tour. Les 13 groupes de jeunes (12 pour les régions hexagonales et un pour les territoires ultra-marins) sélectionnés ont eu la chance de se produire lors de la finale Apprenti’Tour le lundi 18 mai, au Théâtre de la Renaissance à Paris. En bonus ? Quelques célébrités du monde de la culture et des professionnels sont venues les encourager !
Parmi eux, le célèbre chef cuisinier Eloi Spinnler, le créateur de contenu Ludovic B, mais aussi Kilian Franceschi, créateur de contenus, cuisinier et ancien candidat de Top Chef, et enfin l’humoriste Justin Barthélemy.
Et puis l’ultime étape : la finale nationale Apprentiscène. Les deux groupes ayant obtenu le plus de votes du jury se sont affrontés devant le grand public le mercredi 20 mai au même endroit.
Cette expérience est et restera une aventure humaine qui soude et crée du lien. Elle permet à nos apprentis d’acquérir des compétences essentielles pour réussir dans les métiers de notre branche !
Thierry Boukarabila, Vice-président de la CPNE Hôtels, Cafés, Restaurants
Bravo aux gagnants et à tous les participants !
Parmi les 13 groupes ayant défendu leur place et leurs saynètes le 18 juin à la finale Apprenti’Tour, 3 ont remporté les votes du jury et du public.
1er Prix du jury – Les apprentis de l’EPMT – Ecole de Paris des Métiers de la Table (Ile de France)
2ème prix du jury – les apprentis de Stelo formation (Bourgogne-Franche-Comté)
Prix du public – CMA Guadeloupe et Martinique, Greta Mayotte et CCI Centhor La Réunion (Outre-mer)
Ces 3 groupes ont pu défendre leur place lors de la grande finale Apprentiscène et nous félicitons tout particulièrement le groupe EPMT Île-de-France et leur metteur en scène Anael Alexandre, qui ont remporté la médaille d’argent grâce à leur saynète « ça passe ou ça (ras)casse » et un sens de l’humour hors du commun.
Nous félicitons chaleureusement tous les participants pour leur courage et incontestablement, pour leur talent. Merci également aux partenaires GHR, UMIH, Métiers-Hôtel-Resto.



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