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Cette page propose du contenu personnalisé selon les filtres suivants.
Le catalogue des formations conçues pour vous : Espace Formation
Vous bénéficiez d’un financement par AKTO des actions de développement des compétences, grâce aux fonds mutualisés de votre contribution unique à la formation professionnelle et à l’alternance.
Sur Espace Formation, AKTO prend en charge la totalité des coûts de formation.
Espace Formation est la plateforme rassemblant l’offre de formations collectives sélectionnées par la branche Hôtels, Cafés, Restaurants.
En choisissant Espace Formation, vous accédez à des formations de qualité et bénéficiez de modalités de prise en charge plus favorables.
- Les coûts pédagogiques sont entièrement pris en charge
- Formation en intra entreprise : deux formations en intra sont prises en charge par entreprise et par an avec 2 stagiaires minimum par session.
Attention, seule une formation en intra en hygiène peut être prise en charge par an et par entreprise, avec 3 stagiaires minimum par session. - Frais annexes :
- Hébergement :
- 190 €/nuit en Île-de-France
- 120 €/nuit, hors Île-de-France
- Restauration (Déjeuner et dîner) : 20 €/repas/ jour de formation
- Transport :
- Train : frais réels d’un billet 2nde classe
- Voiture : frais kilométriques remboursés sur la base du barème fiscal 4CV de la Direction générale des impôts + frais éventuels de péage sur la base des frais réels.
- Hébergement :
- La rémunération n’est pas prise en charge.
Cas particulier en cas d’activité partielle :
- Les frais annexes ne sont pas pris en charge
- La rémunération est prise en charge dans la limite d’un forfait de 14 € par heure par salarié formé.
Formations hors catalogue (Si la thématique n'existe pas sur Espace Formation)
Retrouvez les critères de prise en charge pour les formations hors catalogue Espace Formation :
Entreprises de moins de 11 salariés :
- Budget annuel (coûts pédagogiques) : plafond annuel de 2 000 €
- Formations en intra-entreprise :
- prise en charge de 2 formations maximum par an et par entreprise
- 1000€/jour au réel plafonné, pour 2 stagiaires minimum
- Formations en interentreprises :
- Présentiel : 25€/heure au réel plafonné
- Distanciel : 15€/heure au réel plafonné
- Frais annexes :
- Hébergement :
- 190 €/nuit en Île-de-France
- 120 €/nuit, hors Île-de-France
- Restauration (Déjeuner et dîner) : 20 €/repas/ jour de formation
- Transport :
- Train : frais réels d’un billet 2nde classe
- Voiture : frais kilométriques remboursés sur la base du barème fiscal 4CV de la Direction générale des impôts + frais éventuels de péage sur la base des frais réels.
- Hébergement :
- La rémunération n’est pas prise en charge.
Entreprises de 11 à 49 salariés* :
- Budget annuel (coûts pédagogiques) : plafond annuel de 3 000 €
- Formations en intra-entreprise :
- prise en charge de 3 formations maximum par an et par entreprise
- 1000€/jour au réel plafonné, pour 2 stagiaires minimum
- Formations en interentreprises :
- Présentiel : 25€/heure au réel plafonné
- Distanciel : 15€/heure au réel plafonné
- Frais annexes :
- Hébergement :
- 190 €/nuit en Île-de-France
- 120 €/nuit, hors Île-de-France
- Restauration (Déjeuner et dîner) : 20 €/repas/ jour de formation
- Transport :
- Train : frais réels d’un billet 2nde classe
- Voiture : frais kilométriques remboursés sur la base du barème fiscal 4CV de la Direction générale des impôts + frais éventuels de péage sur la base des frais réels.
- Hébergement :
- La rémunération n’est pas prise en charge.
*A venir : à compter du 1er juillet le budget annuel des entreprises de 26 à -50 sal sera augmenté de 3000€
Cas particulier en cas d’activité partielle :
- Les frais annexes ne sont pas pris en charge
- La rémunération est prise en charge dans la limite d’un forfait de 14 € par heure par salarié formé.
Certifications professionnelles de mon secteur d'activité
Votre branche renforce sa politique d’accès à la certification en consacrant une partie de ses fonds à des fins de développement des compétences des salariés :
CERTIFICATIONS DE LA BRANCHE HCR (uniquement pour les formations en présentiel) :
- Coûts pédagogiques : Coûts réels, plafonnés à 30 €/h, dans la limite de 200 heures
- Rémunération : prise en charge de la rémunération du salarié formé, dans la limite d’un forfait de 14€ par heure pour 200 heures maximum
- Liste des certifications concernées (CQP et TFP) :
- Commis de cuisine,
- Cuisinier,
- Serveur en restauration,
- Barman,
- Réceptionniste,
- Gouvernant d’hôtel,
- Employé d’étage,
- Pizzaiolo,
- Crêpier,
- Maitre d’hôtel,
- Manager d’exploitation des Restaurations et des hébergements.
AUTRES CERTIFICATIONS INSCRITES AU RNCP / CLEA :
- Pour les formations en présentiel :
- Coûts pédagogiques : Coûts réels, plafonnés à 24€/h dans la limite de 200 heures
- Rémunération : prise en charge de la rémunération du salarié formé, dans la limite d’un forfait de 14€ par heure pour 200 heures maximum
- Pour les formations en distanciel :
- Coûts pédagogiques : Coûts réels, plafonnés à 15€/h dans la limite de 200 heures
- Rémunération : prise en charge de la rémunération du salarié formé, dans la limite d’un forfait de 14€ par heure pour 200 heures maximum
Quelle que soit la certification professionnelle visée :
- Afin d’assurer un accès progressif à la certification, les blocs de compétences peuvent être pris charge au prorata du nombre d’heures et au coût affiché ci-dessus.
- Seules les actions de formation réalisées pendant le temps de travail effectif du salarié donnent lieu au bénéfice du forfait de rémunération.
- La prise en charge est effective dans la limite de 12 stagiaires par session.
Accéder à la liste de classification des certifications de la branche MHR
Validation des Acquis de l'expérience (VAE)
- Certifications de la branche HCR : prise en charge à hauteur de 2 000€ pour un accompagnement de 24 heures
- Autres certifications inscrites au RNCP : prise en charge à hauteur de 1 500€ pour un accompagnement de 24 heures
NB : Tout accompagnement inférieur à 24 heures sera proratisé au nombre d’heures effectives.
- Liste des certifications concernées (CQP et TFP) :
- Commis de cuisine,
- Cuisinier,
- Serveur en restauration,
- Barman,
- Réceptionniste,
- Gouvernant d’hôtel,
- Employé d’étage,
- Pizzaiolo,
- Crêpier,
- Maitre d’hôtel,
- Manager d’exploitation des Restaurations et des hébergements.
Formation réalisée dans le cadre d’une AFEST
Pour financer vos actions de formations en Situation de Travail (AFEST), vous disposez d’un budget complémentaire plafonné à 3 600 € par entreprise.
Accompagnement à la mise en place de l’AFEST :
-
pour un parcours AFEST inférieur ou égal à 4 jours : le financement est plafonné à 1 jour d’accompagnement, soit 1 200€
-
pour un parcours AFEST supérieur à 4 jours : le financement est plafonné à 2 jours d’accompagnement, soit 2 400€
Pour être finançable, la prestation d’accompagnement préalable au montage du dossier AFEST (prestation facultative) réalisée par un prestataire de formation doit satisfaire à 2 conditions :
- Être suivie par la mise en œuvre d’au moins un parcours AFEST
-
Respecter la règle de l’accessoire et du principal selon laquelle la durée de l’accompagnement ne doit pas être trop importante au regard de la durée du parcours AFEST associé.
Réalisation de l’Action de Formation En Situation de Travail
- Si la formation est mise en œuvre par un formateur interne à votre entreprise
- Financement au coût réel, plafonné à 20€/heure de formation/salarié formé
- Si la formation est mise en œuvre par un prestataire externe
- Financement au coût réel, plafonné à 25€/heure de formation/salarié formé
A noter : Si vous faites appel à un organisme de formation pour vous aider à organiser l’AFEST, l’action de formation AFEST doit être réalisée par le même organisme de formation et faire l’objet d’une seule et même demande de prise en charge.
Mobilité et formations en outre-mer
Votre entreprise est située en outre-mer et la formation souhaitée n’existe pas dans votre territoire
Afin de répondre aux enjeux de formation des salariés dans les Outre-mer, territoires dans lesquels l’offre de formation est restreinte ou inadaptée pour de nombreux secteurs d’activité, AKTO prend en charge la mobilité ultramarine des salariés et des formateurs dans la cadre du plan de développement des compétences – Moins de 50.
Frais liés à la mobilité du salarié formé
Frais de transport :
- Avion A/R inter-îles Antilles/Guyane d’une part et Mayotte/La Réunion d’autre part : 600 € maximum/salarié formé
- Avion A/R outre-mer/hexagone : 1 500 € maximum/salarié formé
- Mobilité interne en Guyane : 500 € maximum/salarié formé
Frais de repas :
- Coûts réels, plafonnés à 33 € TTC/jour de formation par salarié dans la limite de 10 jours
Frais d’hébergement :
- Paris ou outre-mer : coûts réels, plafonnés à 190€ TTC/nuit, sur présentation des justificatifs et dans la limite de 10 jours ;
- Province : coûts réels, plafonnés à 120€ TTC/nuit, sur présentation de justificatifs et dans la limite de 10 jours.
Frais liés à la mobilité du formateur
- Forfait outre-mer/outre-mer, dans la limite de 10 jours :
- 840€ le 1er jour
- 180€/jour, dans la limite de 9 jours
- Forfait hexagone/outre-mer, dans la limite de 10 jours :
- 1 740 € le 1er jour
- 180€/jour, dans la limite de 9 jours
Pour l'entreprise
- confier à AKTO le paiement direct à l’organisme de formation
- procéder au règlement des coûts à l’organisme de formation et demander ensuite le remboursement à AKTO en joignant les pièces justificatives*.
*sur la base des règles définies ci-dessus
Contrat d'apprentissage
Prise en charge du coût contrat
AKTO verse au CFA, pour chaque apprenti :
- le montant déterminé par votre branche, tel que validé par France Compétences ou, à défaut, par voie réglementaire et indiqué dans le référentiel France Compétences.
- Travailleur handicapé : pour un apprenti reconnu travailleur handicapé ou bénéficiaire de l’Obligation d’Emploi des Travailleurs Handicapés (OETH), la prise en charge du contrat peut être majorée jusqu’à 4 000€.
Prise en charge des frais annexes engagés par le CFA
AKTO verse au CFA, pour chaque apprenti :
- Frais de restauration : dans la limite de 3€/repas
-
Frais d’hébergement : dans la limite de 6€/nuit
-
Frais de premier équipement pédagogique : dans la limite de 500 €/apprenti
Prise en charge de la mobilité et de l’accompagnement social en outre-mer
AKTO peut verser au CFA une prise en charge en cas de :
- Mobilité européenne et internationale : En savoir plus
- Mobilité ultra-marine : En savoir plus
- La mobilité d’un territoire ultra-marin vers l’hexagone : 3 000€/apprenti
- La mobilité d’un territoire ultra-marin vers un autre territoire ultra-marin : 2 000€ /apprenti
- Accompagnement social en outre-mer : En savoir plus
Contrat de professionnalisation
Bon à savoir
Le forfait de prise en charge couvre tout ou partie des coûts pédagogiques, rémunération, frais de transport, frais d’hébergement de l’alternant.
1. Contrat de professionnalisation préparant à l’un des certificat de qualification professionnelle (CQP) ou Titre à finalité professionnelle (TFP) de la branche
- Montant du forfait : 16€/heure de formation/alternant dont 14€ maximum versés à l’organisme de formation et le reliquat à l’entreprise
2. Contrat de professionnalisation conclu avec un bénéficiaire ‘public prioritaire’
- Montant du forfait: 15€/heure de formation/alternant
3. Contrat de professionnalisation conclu au bénéfice d’une personne en situation de handicap
- Montant du forfait : 20€/heure de formation/alternant dont 16€ maximum versés à l’organisme de formation et le reliquat à l’entreprise
4. Contrat de professionnalisation préparant au Titre Professionnel animateur musical scénique
- Montant du forfait: 16€/heure de formation/alternant dont 12€ maximum versés à l’organisme de formation et le reliquat à l’entreprise
5. Autres contrats de professionnalisation
- Montant du forfait : 11€/heure de formation/alternant dont 10€ maximum pour l’organisme de formation et le reliquat à l’entreprise
6. Contrat de professionnalisation nécessitant une mobilité européenne ou internationale pour l’alternant :
En cas de mobilité de l’alternant, AKTO verse à l’organisme de formation (qui doit ensuite les reverser à l’alternant, si celui-ci en a fait l’avance) :
- En cas de convention de mise en veille (supérieure à 4 semaines) :
- Mobilité européenne* : forfait de 1 500€ /alternant
- Mobilité internationale : forfait de 2 500€ /alternant
- En cas de convention de mise à disposition (inférieure ou égale à 4 semaines) :
- Mobilité européenne* : forfait de 1 000 € /alternant
- Mobilité internationale : forfait de 1 500 € /alternant
* Pays relevant de l’Union européenne plus la Suisse, le Royaume-Uni et les principautés
Tuteur/maître d'apprentissage : formation et aide à l'exercice de la fonction
Le code du travail (Article D-6325-8) prévoit une obligation pour l’employeur de laisser du temps au tuteur pour exercer sa mission et se former.
L’aide à l’exercice de la fonction tutorale et de maître d’apprentissage
Pour valoriser l’exercice de la fonction de tuteur /maître d’apprentissage, la branche Hôtels, Cafés, Restaurant a décidé d’une aide versée à l’entreprise, selon certaines conditions et dans le respect des conditions légales et conventionnelles.
Les dispositions ci-dessous concernent les contrats d’alternance débutés en 2026.
1. Dans le cadre d’un contrat d’alternance conclu avec un travailleur handicapé
- Pour un contrat d’apprentissage
- Montant du forfait : 230 €/mois
- Durée : dans la limite de 12 mois
- Pour un contrat de professionnalisation
- Montant du forfait : 230 €/mois
- Durée : dans la limite de 6 mois
2. Dans le cadre d’un contrat en alternance préparant l’une des certifications éligibles (cf liste ci-dessous)
- Pour un contrat de professionnalisation ou un contrat d’apprentissage :
- Montant du forfait : 230€/mois
- Durée : dans la limite de 6 mois
Certifications éligibles :
- Certifications inscrites au Répertoire national des certifications professionnelles (RNCP) listées ci-après :
- TFP Commis de cuisine
- CQP Pizzaïolo
- CQP Crêpier
- TFP Cuisinier
- TFP Serveur
- CQP Employé d’étage
- CQP Réceptionniste
- CQP Maître d’hôtel
- CQP Gouvernant d’hôtel
- TFP Barman
- CQP Manager d’exploitation des restaurations et des hébergements
- Certifications non inscrites au Répertoire national des certifications professionnelles (RNCP) :
- CQP Grilladin
- CQP Ecailler
- CQP Agent de restauration
- CQP Exploitant en restauration
- CQP Assistant d’exploitation (certification en attente d’inscription au RNCP)
Formation tuteur et maître d’apprentissage (Permis de former)
Les tuteurs et maîtres d’apprentissage de la Branche Hôtels, cafés, restaurants, qui encadrent ou qui souhaitent encadrer un alternant en contrat de professionnalisation ou d’apprentissage doivent justifier de l’obtention du Permis de former au moment de la conclusion du contrat d’alternance.
Il s’agit d’une formation initiale de 14 heures, suivie d’une mise à jour de 7 heures tous les 4 ans.
La formation est accessible sur Espace Formation
Prise en charge du Permis de former
- Pour les salariés des entreprises employant moins de 50 salariés :
- Coûts pédagogiques entièrement pris en charge dans le cadre des actions collectives d’Espace Formation
- Pour les chefs d’entreprises des entreprises employant moins de 11 salariés :
- Coûts pédagogiques : forfait de 15€/heure de formation/personne formée
Le catalogue des formations à votre disposition : Espace Formation
La contribution conventionnelle mise en place par votre branche professionnelle vous permet de bénéficier d’un budget dédié à la formation des salariés de votre entreprise, à la certification et à la VAE.
Budget annuel (coûts pédagogiques + frais annexes) : plafond annuel correspondant à 80% du montant de votre contribution conventionnelle.
A titre d’exemple :
| Nombre de salariés dans l’entreprise | Masse salariale | Collecte (0,2%) en 2026 | Plafond annuel de votre entreprise (80% de votre contribution) |
|---|---|---|---|
| 85 salariés | 2 958 000,00€ | 5 916,00€ | 4 732,80€ |
| 150 salariés | 5 220 000,00€ | 10 440,00€ | 8 352,00€ |
| 350 salariés | 12 180 000,00€ | 24 360,00€ | 18 488,00€ |
| 500 salariés | 17 400 000,00€ | 34 800,00€ | 27 840,00€ |
Espace Formation est la plateforme rassemblant l’offre de formations collectives sélectionnées par la branche Hôtels, Cafés, Restaurants.
En choisissant Espace Formation, vous accédez à des formations de qualité et bénéficiez de modalités de prise en charge plus favorables.
Vous bénéficiez des tarifs négociés dans le marché des Actions Collectives. Ces actions de formation seront déduites de votre budget annuel.
- Les coûts pédagogiques sont entièrement pris en charge
- Formation en intra entreprise : deux formations en intra sont prises en charge par entreprise et par an avec 2 stagiaires minimum par session.
Attention, seule une formation en intra en hygiène peut être prise en charge par an et par entreprise, avec 3 stagiaires minimum par session. - Frais annexes :
- Hébergement :
- 190 €/nuit en Île-de-France
- 120 €/nuit, hors Île-de-France
- Restauration (Déjeuner et dîner) : 20 €/repas/ jour de formation
- Transport :
- Train : frais réels d’un billet 2nde classe
- Voiture : frais kilométriques remboursés sur la base du barème fiscal 4CV de la Direction générale des impôts + frais éventuels de péage sur la base des frais réels.
- Hébergement :
- La rémunération n’est pas prise en charge.
Cas particulier en cas d’activité partielle :
- Les frais annexes ne sont pas pris en charge
- La rémunération est prise en charge dans la limite d’un forfait de 14 € par heure par salarié formé.
Formations hors catalogue
La contribution conventionnelle mise en place par votre branche professionnelle vous permet de bénéficier d’un budget dédié à la formation des salariés de votre entreprise, à la certification et à la VAE.
Budget annuel (coûts pédagogiques + frais annexes) : plafond annuel correspondant à 80% du montant de votre contribution conventionnelle.
A titre d’exemple :
| Nombre de salariés dans l’entreprise | Masse salariale | Collecte (0,2%) en 2026 | Plafond annuel de votre entreprise (80% de votre contribution) |
|---|---|---|---|
| 85 salariés | 2 958 000,00€ | 5 916,00€ | 4 732,80€ |
| 150 salariés | 5 220 000,00€ | 10 440,00€ | 8 352,00€ |
| 350 salariés | 12 180 000,00€ | 24 360,00€ | 18 488,00€ |
| 500 salariés | 17 400 000,00€ | 34 800,00€ | 27 840,00€ |
Découvrez ci-dessous la prise en charge des actions de formation plafonnées selon le type de formation :
| Type de formation | Contenu / Exemples | Plafond Coût pédagogique Inter Présentiel | Plafond Coût pédagogique Distanciel | Plafond Intra |
| Formations métiers | Cuisine, service, bar, traiteur, hébergement… | 45€/h | – | 1 200€/jour Minimum 2 stagiaires |
| Management & Encadrement | Management, encadrement, recrutement, Yield Management | 40€/h | 18€/h | 1 200€/jour Minimum 2 stagiaires |
| Relation clientèle & Sécurité | Relation clientèle, santé-sécurité, hébergement, sécurité alimentaire non obligatoire, permis de former | 35€/h | 18€/h | 1 100€/jour Minimum 2 stagiaires |
| Formations réglementaires & transverses | Habilitations électriques, document unique, CACES, SST, bureautique, cybersécurité, IA, RGPD, RH, social, marketing, vente, RSE, communication, comptabilité, finance, commercialisation, gestion, lutte contre la discrimination | 35€/h | 18€/h | 1 100€/jour Minimum 2 stagiaires |
| Langues | Parcours individuels présentiels | 50€/h | – | Pas de prise en charge INTRA |
| Langues | Parcours individuels distanciels | – | 40€/h | Pas de prise en charge INTRA |
| Langues | Parcours inter distanciels | – | 25€/h | Pas de prise en charge INTRA |
| Langues | FLE – Formation français | 30€/h | – | Pas de prise en charge INTRA |
| Hygiène alimentaire | Formation spécifique hygiène alimentaire en restauration commerciale | 20€/h | – | 1 000€/jour Minimum 2 stagiaires |
| Autres formations | – | 25€/h | 15€/h | 1 000€/jour Minimum 2 stagiaires |
Certifications professionnelles de votre secteur d'activité
Votre branche renforce sa politique d’accès à la certification en consacrant une partie de ses fonds à des fins de développement des compétences des salariés :
CERTIFICATIONS DE LA BRANCHE HCR (uniquement pour les formations en présentiel) :
- Coûts pédagogiques : Coûts réels, plafonnés à 30 €/h, dans la limite de 200 heures
- Rémunération : prise en charge de la rémunération du salarié formé, dans la limite d’un forfait de 14€ par heure pour 200 heures maximum
- Liste des certifications concernées (CQP et TFP) :
- Commis de cuisine,
- Cuisinier,
- Serveur en restauration,
- Barman,
- Réceptionniste,
- Gouvernant d’hôtel,
- Employé d’étage,
- Pizzaiolo,
- Crêpier,
- Maitre d’hôtel,
- Manager d’exploitation des Restaurations et des hébergements.
AUTRES CERTIFICATIONS INSCRITES AU RNCP / CLEA :
- Pour les formations en présentiel :
- Coûts pédagogiques : Coûts réels, plafonnés à 24€/h dans la limite de 200 heures
- Rémunération : prise en charge de la rémunération du salarié formé, dans la limite d’un forfait de 14€ par heure pour 200 heures maximum
- Pour les formations en distanciel :
- Coûts pédagogiques : Coûts réels, plafonnés à 15€/h dans la limite de 200 heures
- Rémunération : prise en charge de la rémunération du salarié formé, dans la limite d’un forfait de 14€ par heure pour 200 heures maximum
Quelle que soit la certification professionnelle visée :
- Afin d’assurer un accès progressif à la certification, les blocs de compétences peuvent être pris charge au prorata du nombre d’heures et au coût affiché ci-dessus.
- Seules les actions de formation réalisées pendant le temps de travail effectif du salarié donnent lieu au bénéfice du forfait de rémunération.
- La prise en charge est effective dans la limite de 12 stagiaires par session.
Accéder à la liste de classification des certifications de la branche MHR
Validation des Acquis de l'expérience (VAE)
- Certifications de la branche HCR : prise en charge à hauteur de 2 000€ pour un accompagnement de 24 heures
- Autres certifications inscrites au RNCP : prise en charge à hauteur de 1 500€ pour un accompagnement de 24 heures
NB : Tout accompagnement inférieur à 24 heures sera proratisé au nombre d’heures effectives.
- Liste des certifications concernées (CQP et TFP) :
- Commis de cuisine,
- Cuisinier,
- Serveur en restauration,
- Barman,
- Réceptionniste,
- Gouvernant d’hôtel,
- Employé d’étage,
- Pizzaiolo,
- Crêpier,
- Maitre d’hôtel,
- Manager d’exploitation des Restaurations et des hébergements.
Contrat d'apprentissage
Prise en charge du coût contrat
AKTO verse au CFA, pour chaque apprenti :
- le montant déterminé par votre branche, tel que validé par France Compétences ou, à défaut, par voie réglementaire et indiqué dans le référentiel France Compétences.
- Travailleur handicapé : pour un apprenti reconnu travailleur handicapé ou bénéficiaire de l’Obligation d’Emploi des Travailleurs Handicapés (OETH), la prise en charge du contrat peut être majorée jusqu’à 4 000€.
Prise en charge des frais annexes engagés par le CFA
AKTO verse au CFA, pour chaque apprenti :
- Frais de restauration : dans la limite de 3€/repas
-
Frais d’hébergement : dans la limite de 6€/nuit
-
Frais de premier équipement pédagogique : dans la limite de 500 €/apprenti
Prise en charge de la mobilité et de l’accompagnement social en outre-mer
AKTO peut verser au CFA une prise en charge en cas de :
- Mobilité européenne et internationale : En savoir plus
- Mobilité ultra-marine : En savoir plus
- La mobilité d’un territoire ultra-marin vers l’hexagone : 3 000€/apprenti
- La mobilité d’un territoire ultra-marin vers un autre territoire ultra-marin : 2 000€ /apprenti
- Accompagnement social en outre-mer : En savoir plus
Contrat de professionnalisation
Bon à savoir
Le forfait de prise en charge couvre tout ou partie des coûts pédagogiques, rémunération, frais de transport, frais d’hébergement de l’alternant.
1. Contrat de professionnalisation préparant à l’un des certificat de qualification professionnelle (CQP) ou Titre à finalité professionnelle (TFP) de la branche
- Montant du forfait : 16€/heure de formation/alternant dont 14€ maximum versés à l’organisme de formation et le reliquat à l’entreprise
2. Contrat de professionnalisation conclu avec un bénéficiaire ‘public prioritaire’
- Montant du forfait: 15€/heure de formation/alternant
3. Contrat de professionnalisation conclu au bénéfice d’une personne en situation de handicap
- Montant du forfait : 20€/heure de formation/alternant dont 16€ maximum versés à l’organisme de formation et le reliquat à l’entreprise
4. Contrat de professionnalisation préparant au Titre Professionnel animateur musical scénique
- Montant du forfait: 16€/heure de formation/alternant dont 12€ maximum versés à l’organisme de formation et le reliquat à l’entreprise
5. Autres contrats de professionnalisation
- Montant du forfait : 11€/heure de formation/alternant dont 10€ maximum pour l’organisme de formation et le reliquat à l’entreprise
6. Contrat de professionnalisation nécessitant une mobilité européenne ou internationale pour l’alternant :
En cas de mobilité de l’alternant, AKTO verse à l’organisme de formation (qui doit ensuite les reverser à l’alternant, si celui-ci en a fait l’avance) :
- En cas de convention de mise en veille (supérieure à 4 semaines) :
- Mobilité européenne* : forfait de 1 500€ /alternant
- Mobilité internationale : forfait de 2 500€ /alternant
- En cas de convention de mise à disposition (inférieure ou égale à 4 semaines) :
- Mobilité européenne* : forfait de 1 000 € /alternant
- Mobilité internationale : forfait de 1 500 € /alternant
* Pays relevant de l’Union européenne plus la Suisse, le Royaume-Uni et les principautés
Tuteur/maître d'apprentissage : formation et aide à l'exercice de la fonction
Le code du travail (Article D-6325-8) prévoit une obligation pour l’employeur de laisser du temps au tuteur pour exercer sa mission et se former.
L’aide à l’exercice de la fonction tutorale et de maître d’apprentissage
Pour valoriser l’exercice de la fonction de tuteur /maître d’apprentissage, la branche Hôtels, Cafés, Restaurant a décidé d’une aide versée à l’entreprise, selon certaines conditions et dans le respect des conditions légales et conventionnelles.
Les dispositions ci-dessous concernent les contrats d’alternance débutés en 2026.
1. Dans le cadre d’un contrat d’alternance conclu avec un travailleur handicapé
- Pour un contrat d’apprentissage
- Montant du forfait : 230 €/mois
- Durée : dans la limite de 12 mois
- Pour un contrat de professionnalisation
- Montant du forfait : 230 €/mois
- Durée : dans la limite de 6 mois
2. Dans le cadre d’un contrat en alternance préparant l’une des certifications éligibles (cf liste ci-dessous)
- Pour un contrat de professionnalisation ou un contrat d’apprentissage :
- Montant du forfait : 230€/mois
- Durée : dans la limite de 6 mois
Certifications éligibles :
- Certifications inscrites au Répertoire national des certifications professionnelles (RNCP) listées ci-après :
- TFP Commis de cuisine
- CQP Pizzaïolo
- CQP Crêpier
- TFP Cuisinier
- TFP Serveur
- CQP Employé d’étage
- CQP Réceptionniste
- CQP Maître d’hôtel
- CQP Gouvernant d’hôtel
- TFP Barman
- CQP Manager d’exploitation des restaurations et des hébergements
- Certifications non inscrites au Répertoire national des certifications professionnelles (RNCP) :
- CQP Grilladin
- CQP Ecailler
- CQP Agent de restauration
- CQP Exploitant en restauration
- CQP Assistant d’exploitation (certification en attente d’inscription au RNCP)
Formation tuteur et maître d’apprentissage (Permis de former)
Les tuteurs et maîtres d’apprentissage de la Branche Hôtels, cafés, restaurants, qui encadrent ou qui souhaitent encadrer un alternant en contrat de professionnalisation ou d’apprentissage doivent justifier de l’obtention du Permis de former au moment de la conclusion du contrat d’alternance.
Il s’agit d’une formation initiale de 14 heures, suivie d’une mise à jour de 7 heures tous les 4 ans.
La formation est accessible sur Espace Formation
Prise en charge du Permis de former
- Pour les salariés des entreprises employant 50 salariés et plus :
- Coûts pédagogiques : forfait de 15€/heure de formation/salarié formé
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